mandorle naturali

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Le mandorle, frutti dalle molte proprieta', sono il seme commestibile del mandorlo. Il suo nome scientifico  Prunus dulcis ed appartiene alla stessa famiglia del pesco, quella delle Rosacee. La pianta alta circa 10 metri ed i suoi semi, le mandorle appunto, sono racchiusi in un guscio legnoso a sua volta contenuto in un nocciolo.Una sola manciata di mandorle puo' contenere un ottavo del nostro fabbisogno giornaliero di proteine.Oltre ad essere un alimento altamente energetico, vengono attribuite loro anche proprieta'  lassative.La presenza di rame, manganese e riboflavina aiuta il corpo nella produzione di energia e migliora il tasso metabolico.Una proprieta'importante delle mandorle  il ruolo della vitamina E che apporta benefici determinanti nell'attenuazione del rischio di attacchi cardiaci. Insieme ai grassi insaturi contribuisce a ridurre la crescita della placca aterosclerotica nelle arterie.Sono una ottima fonte di vitamina E, un potente antiossidante liposolubile che contrasta l'attivita'  dei radicali liberi. un piccolo quantitativo di mandorle aiuterebbe ad abbassare i livelli del colesterolo cattivo LDL nel sangue.Il fosforo contenuto nelle mandorle apporta benefici alle ossa ed ai denti.Contengono inoltre 2 nutrienti di vitale importanza per il cervello,non contegono glutine.Utile a tenere sotto controllo la pressione sanguigna.Secondo uno studio del Dipartimento della Nutrizione dell'Universita  della California, il consumo di mandorle puo' ridurre il rischio di cancro al colon.favorisce la produzione di energia.

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